Συνταγή για απολαυστική σοκολατόπιτα
Υλικά
1000 γρ. βούτυρο
100 γρ. αλεύρι
40 γρ. μπέικιν πάουντερ
1000 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1100 γρ. ζάχαρη
25 τεμ αυγά
Για το γλάσο
170 γρ. νερό
1000 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
500 γρ. βούτυρο
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε το ταψάκι.Λιώνουμε το βούτυρο με τη σοκολάτα μαζί στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη στο μείγμα και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει λίγο.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς . στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι με το μπεικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά το μίγμα.
Μεταφέρουμε το μίγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 22 με 25 λεπτά. Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει το κόβουμε και ρίχνουμε το γλάσο.
Για το γλάσο σοκολάτας ζεσταίνουμε όλα τα υλικά μαζί σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατεύουμε καλά το γλάσο.
